東京・三鷹のスパイスカレーの人気店、piwang(ピワン)オリジナルの、ピクルスのためにブレンドされたミックススパイスです。 酢、砂糖、塩と、このミックススパイスを混ぜたピクルス液に、きゅうり、にんじん、パプリカ、カリフラワー、玉ねぎなど、お好みの野菜を漬け込むだけで、手軽に本格的なピクルスが作れます。 [原材料] マスタードシード、オールスパイス、コリアンダー、クローブ、ディルシード、ブラックペッパー、シナモン、陳皮、その他スパイス [内容量] 70g [賞味期限] 2026年12月15日 [保存方法] 直射日光を避け、冷暗所で保存 開封後はお早めにお召し上がりください [ピクルスの作り方] ①酢200ml、砂糖大さじ3、塩小さじ2をボウルまたは瓶に入れ、溶けるまでよく混ぜる。 ②ここに、ミックススパイス大さじ2〜3を加え、お好みの野菜と一緒に漬ける。 冷蔵保存で翌日から1週間が食べごろです。 ※この分量で、きゅうりは3〜4本、玉ねぎは2個ほど、にんじんは2本ほど漬けることができます。