チェリートマト(ミニトマト)の栽培に適した土壌をもつ南イタリアのトマトを使用。生の果実をそのまま皮ごと瓶一杯に入れたものにパッサータ（ピュレ）を充てんしたもの。生のフレッシュなトマトと加熱してコクの出たトマトソースの良いところがどちらも味わえます。 そのままで、またはシンプルな調理でもごちそうになる、美味しいトマトです。 ※画像は調理例です(パスタは入っておりません) ◎イタリア有機認証ICEA認定 ◎希少な南イタリアの有機栽培チェリートマトを使用 ◎濃厚なピュレと生感覚の果実の良いところどり ◎小粒で甘いチェリートマトを使用 ◎生のチェリートマトをピュレと一緒に充填した珍しい食品 ◎シンプルに塩だけで味付けされているのでトマト本来のコクを感じられる ＜製造工程＞ 完熟を選んで収穫⇒加圧でトマトを過熱し種と皮、水分を抜く⇒ ピュレ状にしたものに塩を加え煮詰める（パッサータ）⇒ 瓶に生のチェリートマトを詰めパッサータを充てん⇒ 脱気殺菌 ＜ご使用方法＞ ・煮込み料理やトマトソースのコクだしに。 ・サラダとしてそのままで食べても◎ ・にんにくとオリーブオイルを合わせてさっと火を通すだけでうまみが出て濃厚なソースができます。果実は軽くつぶしてから加熱すると皮の裏側からも旨みが出てきます。 →調理例画像: 里山ボタニカル玄米パスタともよく合います ・もう少し旨みがほしいという料理に、ピュレの部分だけちょい足ししても。 ・フォークでつぶしてちぎったバジルと和えたものをバゲットにのせれば、簡単ブルスケッタに。 [原材料] チェリートマト(全形)、食塩 [内容量] 300g (固形量: 160g) [生産国] イタリア(カンパーニア州）生産者: アントニオ・ルッソリッロ [賞味期限] 2028年12月 [保存方法] 直射日光、高温を避けて保存 ※開封後は要冷蔵 ※トマトのヘタ(黒い粒)がまれに含まれている場合があります